Кулінарний рецепт

Свинячий рулет

(30 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Жоден ковбасний виріб не зрівняється з натуральним ароматним, правильно нашпигованим, смачно запеченим та красиво нарізаним шматочком м'яса. Що може бути краще за бутерброд, будь-то гарячий або холодний, з чашкою свіжозавареної кави з ранку або перекусів на роботі. Ідеальний бутербродний варіант, та й на закуску – мила справа! Спробуйте, пригощайтеся на здоров'я!

хттп://форум.поваренок.ру/вієвтопік.пхп?ф=34&т=6953

Для приготування рецепта свинячий рулет необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ст. л.
Кріп	2 ст. л.
Майонез	1 шт
Перець чилі	0,5 ч. л.
Сіль	2 ст. л.
Свинина	2 кг
Сир м'який	5 ст. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування свинячий рулет з фото та порадами

Свинячий пласт тушу або балика натираємо сіллю, часником і гірчицею зверху присипаємо кропом.
Згортаємо в рулет і загортаємо в харчову плівку. Забираємо в холодильник на 12 годин (+/- пів дня допустимо).
Рулет дістаємо з харчової плівки, розгортаємо та засипаємо тертим сиром.
Після цього щільно згортаємо м'ясо в рулет і обв'язуємо ниткою або скріплюємо зубочистками. Обмазуємо майонезом та загортаємо у фольгу.
Поміщаємо на лист і ставимо в розігріту духовку.
Запікаємо рулет приблизно 1 год.
Якщо хочете отримати рум'яну скоринку, хвилин за 15 до закінчення звільняємо від фольги.
Виймаємо з духовки, звільняємо від ниток чи зубочисток.
Ріжемо скибочками. Рулет такого приготування хороший тим, що їсти його можна в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або холодною закускою.