Курячі рулети

1. Курячі грудки миємо і нарізаємо на тонкі слайси, відбивати не обов'язково.
2. Часник пропускаємо через прес, болгарський перець та сир нарізаємо на смужки.
3. Слайси з курячої грудки викладаємо на обробну дошку, посипаємо кожен слайс сіллю, перцем, сушеним кропом та часником додаємо на кожен слайс по 1 ч. л. сметани та добре промазуємо кожен слайс. На один край слайсу викладаємо болгарський перець та сир і згортаємо кермо. Рулетики можна скріпити за допомогою зубочистки.
4. Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо рулетики в сковороду і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки.
5. Готуємо сметанну заливку, у мисці змішуємо сушений кріп, 2 ст. л. сметани, 60мл. води, сіль, перець за смаком. І отриманою заливкою заливаємо рулетики, накриваємо кришкою і гасимо 15-20 хв. А потім готові рулетики перекладаємо на блюдо, поливаємо заливкою і подаємо до столу.