Закусочний бісквітний рулет "Осінні візерунки"

• 

  Для приготування бісквіту потрібно приготувати гриби (у мене мариновані опеньки).
  Промити їх, просушити та поставити під прес на пару годин.
  Застелити пекарським папером форму розміром 20 на 30.
  Змастити папір вершковим маслом. Укладаємо гриби лицьовою стороною вниз та листочки кропу.

• 

  Яйця збити із сіллю, до збільшення маси вдвічі. У мене пішло 10 хвилин.
  Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати лопаткою методом складання.

• 

  Бісквітне тісто акуратно викладаємо зверху грибів.
  Ставимо форму попередньо розігріту духовку, випікаємо при 180 град. хвилин 8-10.

• 

  Готовий бісквіт перевернути на кухонний рушник, зняти пекарський папір і одразу перевернути 2 рази грибочками вниз.
  Загорнути рулетом, дати охолонути.

• 

  У цей час готуємо начинку.
  У мене був готовий салат із моркви по-корейськи.

• 

  Відварену грудку нарізати і перемолоти з морквою в блендері.
  

• 

  Розгорнути бісквіт, промазати майонезом марки Махеєв.

• 

  Зверху нанести фарш з моркви та м'яса. Злегка присипати нарізаним кропом згори.
  Скрутити рулетом, прибрати в холод годину.

• 

  Готовий бісквіт нарізати при подачі на стіл порційно.
  Рецепт авторський.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар