Кулінарний рецепт

Солодке "Королівське пір'я"

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Етап конкурсу: "Поживний обід". Найніжніші макарони під сметанним соусом з начинкою з сиру, родзинок та гарбуза. Корисно, красиво та дуже смачно!

Для приготування рецепта солодке "королівське пір'я" необхідні ці інгредієнти

Ванілін (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	1 ч. л.
Гарбуз	100 г
Куряче яйце	0,5 шт
Макаронні вироби	15 шт
Родзинки	2 ст. л.
Сир	150 г
Сметана	150 г
Цукор	2 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування солодке "королівське пір'я" з фото та порадами

Ось так, власне, виглядають "королівські пера".
І ми їх відваримо протягом 12 хвилин після закипання.
Творожок розімніть виделкою.
До нього додамо 2 ст. л. цукру, половинку яйця, ванілін та ложку сметани.
Перемішаємо, додамо промити родзинки.
Гарбуз наріжемо дрібними кубиками (0,5 – 0,7см).
Після закінчення варіння половину води з макаронів зливаємо в іншу каструлю і варимо в ній гарбуз протягом 2 хвилин.
Пірочки відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою.
З гарбуза зливаємо воду і відправляємо її до сиру, перемішуємо.
На цьому етапі нам знадобиться ложка за розміром менше чайної. Думаю, така ложечка знайдеться у господарстві)). Нею ми фаршируємо наші макарони.
І викладаємо їх у змащену вершковим маслом форму.
Сметану перемішуємо із цукровою пудрою.
І заливаємо соусом, що утворився, наше королівське пір'я.
Відправляємо в духовку на 20 хвилин за температури 180 град. Макарони стали м'якими, соус - пухирчастим та повітряним!
Сервіруємо та подаємо малюкам!
Приємного апетиту!