Кулінарний рецепт

Запіканка сирна з чорносливом

Name: Запіканка сирна з чорносливом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Ванільний цукор 1 ч. л.; Крохмаль 2 ч. л.; Крупа манна 2 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Лікер 1 шт; Маргарін 100-70 г; Мед 1 ч. л.; Розпушувач тіста 0,5 ч. л.; Сир 500 г; Цукор 2 ст. л.; Чорнослив 6-8 шт

(20 коментарів)

Кухар
Світлана Воронько

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Варіант із чорносливом - це ще один із безлічі можливих додавань у запіканку з сиру. У минулому рецепті запіканки, можливо, у мене фотографії не вдалися, тому що мало відгуків було. Всі чомусь хвалять сирники, але скажу відверто, тепер я не смажу сирники, тому що ця запіканочка набагато смачніша, ніжніша та й трохи дієтичніша. До того ж, можна використовувати різні начинки.

Всім кухарям величезний привіт!

Рецепт: Запеканка творожная с черносливом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запіканка сирна з чорносливом необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Крохмаль	2 ч. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лікер	1 шт
Маргарін	100-70 г
Мед	1 ч. л.
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сир	500 г
Цукор	2 ст. л.
Чорнослив	6-8 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка сирна з чорносливом з фото та порадами

Залити лікером чорнослив і прогріти 5 сік у мікрохвильовій печі.
Після остигання додати мед.
Збити яйця з цукром до повного його розчинення за допомогою міксера.
Додати манку. Ще раз перемішати. Дати настоятись 3 хв.
Додати сир і розмішати.
Додати маргарин – рідкий, але не гарячий. Розмішати, додати ванілін, крохмаль та розпушувач тіста.
Злити лікер, що залишився після просочення чорносливу, з медом.
Розмішати, я все перемішую міксером.
Змастити форму для випікання маргарином.
На дно викласти шматочки чорносливу.
Викласти зверху тісто.
Розрівняти лопаткою.
Випікати в режимі конвекція при 190 * 10 хвилин, а потім додати верхній жар і збільшити до 200 * С - до рум'яної скоринки.
Перевірити готовність дерев'яною шпажкою. Сир не повинен залишатися на ній.
Виймаємо форму і даємо запіканці пару хвилин пропаритися.
Викладаємо на решітку за допомогою рушника.
Нехай трохи охолоне.
Подаємо на стіл.