Кулінарний рецепт

Закриті міні-піци з сосисками

(41 коментарів)

Кухар
Інна Махно

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Міні-піца - це дуже смачна і ситна порційна страва. Її дуже люблять діти за трохи солодкувате, м'яке дріжджове тісто та начинку з ніжних сосисок, чері, сиру та томатного кетчупу. Також міні-піцу дуже зручно покласти дитині до школи.

Рецепт: Закрытые мини-пиццы с сосисками food synergy - foodsyn.com

}
{я}

Для приготування рецепта закриті міні-піци з сосисками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400-430 г
Дріжджі	1.5 ч. л.
Кетчуп	3 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	200 мл
Помідори чері	12 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир напівтвердий	70 г
Сосиска	5-6 шт
Цукор	1.5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування закриті міні-піци з сосисками з фото та порадами

Тісто я замішуватиму в хлібопічці. У відерце хлібопічки вилити тепле молоко, олію, яєчний білок.
Додати цукор, сіль і просіяти борошно з дріжджами.
Замісити тісто. Тісто накрити рушником або харчовою плівкою та залишити на 40 хв. у теплому місці для збільшення в обсязі. Я залишаю у хлібопічці.
Після того як тісто збільшиться, ще раз вимісити його.
Потім розділити тісто на 3 частини.
Кожну частину розкачати в коло, завтовшки приблизно 5 мм. на силіконовому килимку.
Зробити 4 надрізи, не доходячи до центру кола.
Помідори чері помити, нарізати кружальцями.
Сосиски ТМ "Інділайт" очистити, нарізати кружальцями.
Кожен сектор змастити кетчупом. Умовно кожен сектор ділимо навпіл, на одній половині робимо надрізи, на іншу половинку розкладаємо чері (див. фото).
Поверх чері розкласти сосиски.
Посипати сиром, натертим на дрібній тертці.
Потім половинкою тіста з надрізами накрити половинку з начинкою, тобто скласти навпіл. Защипати краї. Теж саме зробити з іншим тестом та начинкою.
Змастити жовтком. Посипати кунжутом чи тертим сиром. Випікати в духовці, наперед розігрітій до 180 гр., 15-20 хв.