Відкритий пиріг з гливи

• 

  У миску насипати 250г борошна, додати 1/2ч. л. солі та 1ч. л. розпушувача, перемішати. Влити оливкову олію і, трохи додаючи гарячу (не окріп) воду, замісити тісто спочатку ложкою, потім вимісити вручну.

• 

  Тісто має вийти дуже м'яке та еластичне, при цьому не повинно чіплятися до рук. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник на 1 годину.

• 

  Поки приготуємо начинку. Гриби порізати будь-яким зручним для вас способом, я порізала соломкою. І відправити на розігріту сковороду обсмажуватись (масло я не додавала). Обсмажувати гриби під кришкою на середньому вогні до випаровування рідини. В кінці посолити, додати|добавляти| свіжомелений перець.

• 

  У мисці змішати 2 яйця з щіпкою солі, додати 150мл вершків і 100г сиру. Збити віночком до однорідності.

• 

  Тісто дістати з холодильника. Розкачати його в пласт, більший за деаметром форми для випічки (роз'ємна 26см), і перенести в змащену олією форму. Сформувати борти майбутнього пирога. Тісто дуже еластичне, абсолютно легко переносити його у форму.

• 

  Гриби викласти на основу. Зверху рівномірно розподілити заливку.

• 

  100гр твердого сиру (на ваш смак) натерти на великій тертці і викласти його зверху на начинку.

• 

  Відправити пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Можна форму зверху прикрити фольгою, щоб сир не присмажився.

• 

  Ось такий смачний ароматний пиріг у нас вийшов! Смачного!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар