Закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Кулінарний рецепт

Закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

(70 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ну от і я до Вас із першим закусочним тортом. Тема для мене, як і для багатьох, незвична... Ось і рецепт сьогодні незвичайний. Сьогодні будемо готувати оладки з гречаної крупи, крем з авокадо та руколи, і робити з цього гарний торт! Любителям гречки, авокадо та незвичайних поєднань присвячується)

Є такий тортик смачніший за теплий, чим гарячіший тим краще! Так що якщо у Вас "залишилося" або гості запізнилися - краще підігріти його в мікрохвильовій печі.
Приємного апетиту

Рецепт: Закусочный торт из гречки с кремом из авокадо и рукколы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Вершки	100 мл
Гречана крупа	85 г
Куряче яйце	2 шт
Лимон	2 ч. л.
Масло виноградної кісточки	2 ст. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Пармезан	3 ст. л.
Рукола	25 г
Соєвий соус	2 ст. л.
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи з фото та порадами

Для початку нам потрібно приготувати гречку. Для цього прожарюємо крупу, помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин - вона буде смішно ворушитися і поводитись приблизно як попкорн, хіба що не вистрибувати))
Після цього пересипаємо її в каструлю, заливаємо киплячою водою (щоб тільки покривала гречку) та готуємо на мінімальному вогні. Готується буде хвилин 15 і вийде така ось пухнаста
Поки вариться крупа, ми приготуємо крем для торта.
Для цього очистимо авокадо - я робила це за допомогою ложки - перекладемо в блендер, додамо два види олії, столову ложку соєвого соусу, руколу і трохи лимонного соку (щоб додати пікантності і, головне, щоб крем потім не відразу змінив колір) , і перетворимо все це на пюре. Готовий крем забираємо в холодильник.
Тепер трьом сир і замішуємо тісто на оладки.
У блендер засипаємо гречку, що зварилася, додаємо яйця, тертий сир, чебрець або інші трави на Ваш смак, столову ложку соєвого соусу - пюруємо. Далі наливаємо вершки, скільки візьме для середньої рідини тіста. У мене пішло близько 100мл.
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії випікаємо оладки. Зі зазначеної кількості у мене вийшло 4 коржі діаметром 13см.
З першого боку оладки смажаться трохи довше, хвилини 4-5, спочатку під закритою кришкою, хвилини 3, потім трохи при відкритій – тоді їх легше буде перевернути. Але все одно вони ніжні та працювати з ними потрібно акуратно. З другого боку смажаться трохи швидше, без кришки. Готові оладки укладаємо на підігріту тарілку та накриваємо фольгою.
Коли оладки готові, швидко збираємо торт: на підігріту тарілку для подачі кладемо перший корж (можна навіть підігріти при бажанні в мікрохвильовій печі, якщо сильно охолонув), змащуємо холодним кремом.
... зверху другий корж, знову крем і так далі.
Зверху прикрашаємо руколою – і подаємо на стіл!

Який смак у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи?

Яке призначення у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи, коли краще її готувати?

Теги	закуска закусочний торт

Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2022

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Написати коментар

Закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Для приготування рецепта закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи?

Яке призначення у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи, коли краще її готувати?

Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2022

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закусочні торти

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Для приготування рецепта закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи?

Яке призначення у страви закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2022

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закусочний торт з гречки з кремом з авокадо та руколи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закусочні торти

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!