Кулінарний рецепт

Риба, тушкована з майонезом

(5 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Заздалегідь перепрошую, у всіх, хто звернув увагу на цей рецепт. Я ще не освоїла всі чудеса техніки та сайту, тому не знаю як перевернути фото у вертикальне положення. Ця страва просто і легко готувати. Настоявшись за ніч воно буде ще смачнішим. Вживати можна в гарячому та холодному вигляді. Мені подобається в холодному та настояному.

Для приготування рецепта риба, тушкована з майонезом необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Майонез	250 г
Масло рослинне	30 г
Риба	1.5 кг
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	150 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування риба, тушкована з майонезом з фото та порадами

З цих продуктів я готуватиму, сіль і перець замінила на приправу для риби. З риби – філе мінтаю.
Філе мінтаю приправила спеціями.
Якщо риба ціла, її обробляємо, видаляємо голову, розрізаємо вздовж хребта і видаляємо його. Філе, що залишилося, зі шкірою і реберними кістками заправляємо сіллю і перцем (або приправою для риби)
Цибулю очищаємо від шкірки, нарізаємо кільцями (напівкільцями) і обсмажуємо на олії.
Тепер беремо наше філе, що трохи просочилися, і нарізаємо на порційні шматочки.
У каструлю з товстим дном (у мене сковорода) наливаємо трохи олії та укладаємо рибу в один-два шари.
Зверху кладемо смажений лук
І заливаємо майонезом (у мене майонезний соус). Тушимо під кришкою при слабкому нагріванні 30-40 хвилин. Наприкінці посипаємо зеленню.
При подачі рибу укладають на тарілку, поливають соусом, що утворився при гасінні, гарнують картоплею, рисом, овочами, скибочкою лимона. Оформити можна гілочкою зелені. Смачного!