Булочки до чаю з горіхами та яблуками

Готую звичайне дріжджове тісто солодке. Борошно змішую із дріжджами, цукром, сіллю.
Додаю одне куряче яйце та тепле молоко. Замішуємо м'яке тісто.
Розм'якшене вершкове масло|мастило| замішую в тісто в самому кінці.
Накриваємо плівкою або рушником та залишаємо у теплому місці на 1 годину.
Тим часом готуємо начинку.
На великій тертці натираємо яблука зі шкіркою, заправляємо лимонним соком і віджимаємо.
Чим краще відцідити яблука, тим легше буде формувати булочки.
До яблук додаємо дроблені волоські горіхи, залишивши трохи для прикраси.
Змішуємо з цукром, корицею і медом (мед можна брати, що закристалізувався).
Готове тісто ділимо на 12 частин, формуємо з них кульки і накриваємо плівкою щоб верх не завітрився.
Начинку так само ділимо на 12 частин і формуємо круглі пиріжки, як показано у відео.
Накриваємо плівкою знову і даємо ще раз підійти тесту. Змащувати яйцем булочки не потрібно.
Прикрашаємо горіхами горіхами, накриваємо листом промасленого пергаменту і придавлюємо другим листом.
Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин між двома деками.
Такі булочки відмінно підійдуть до чаю як у гарячому вигляді, так і в холодному.
Приємного апетиту)