Кулінарний рецепт

Золотий рис з яблуками та абрикосами.

Name: Золотий рис з яблуками та абрикосами.
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Іранська
Ingredients: Абрикос 1/2 скл.; Бульйон 4 скл.; Вершкове масло 8 ч. л.; Кориця 2 ч. л.; Мигдаль 2 ст. л.; Рис 1 скл.; Сіль 2 ч. л.; Цибуля зелена 2 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 2 зуб.; Шафран 1/3 ч. л.; Яблуко 2 шт

(55 коментарів)

Кухар
Поліна Філіпенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Рецепт кухні Персії (Ірану). Схід – справа тонка, і в кулінарії незвичайні поєднання дивують. Цей рецепт взятий мною з журналу Food & Wine. У пошуках цікавих рецептів я перегорнула безліч журналів різних років, бо знайти щось незвичайне... ох як нелегко. Це рецепт здивував мене поєднанням цибулі, часнику та яблук з абрикосами, а вже в поєднанні з корицею та шафраном вийшла чудова страва, що просто прийшла зі Східних казок Шахерезади або Алладіна. Ця старовинна перська страва для весіль, також готувалась у королівських сім'ях. Як чудово поринути у цей світ теплого Сходу у дощовий день кінця листопада. Заходьте та пригощайтеся!

Подавати страву добре гарячим і трохи поперченим для більшої пікантності!

Для приготування рецепта золотий рис з яблуками та абрикосами. необхідні ці інгредієнти

Абрикос (або курага)	1/2 скл.
Бульйон (курячий)	4 скл.
Вершкове масло	8 ч. л.
Кориця	2 ч. л.
Мигдаль	2 ст. л.
Рис	1 скл.
Сіль	2 ч. л.
Цибуля зелена	2 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 зуб.
Шафран	1/3 ч. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування золотий рис з яблуками та абрикосами. з фото та порадами

Стародавня Персія це теперішній Іран.
Схід завжди вражає своїм багатством і достатком пишноти, це було і раніше і залишилося до наших днів.
Спочатку для нашої страви ми замочимо шафран у теплій воді.
Вимиємо рис басмати чи жасмин.
Дрібно наріжемо цибулю та часник.
У глибокій сковорідці або вок розтопимо 4 чайні ложки несоленого вершкового масла.
Додамо дрібно нарізану цибулю та часник і, помішуючи, підсмажимо протягом 10 хвилин на невеликому вогні.
Додамо корицю і ще трохи потім.
Додаємо склянку рису і, помішуючи, підзолотимо його.
Заливаємо рис курячим бульйоном та шафраном, замоченим у воді. Закриваємо кришкою та ставимо на маленький вогонь.
Поки рис готується, очистимо і наріжемо яблука та абрикоси (курагу), а також приготуємо мигдаль.
Дрібно наріжемо зелену цибулю.
І підсмажимо його трохи 1 хвилину в вершковому маслі (4 чайні ложки)
До зеленої цибулі додамо нарізаний абрикос і покришений мигдаль, трохи (2 хвилини) обсмажимо
Останнім додаємо яблука і ще томимо 2 хвилини разом
Поки ми готували фруктову суміш, приготовлений рис.
Перемішаємо рис із фруктовою сумішшю... і тепер тільки красиво розкласти по тарілках і почастувати коханих!

Скільки часу потрібно готувати страву золотий рис з яблуками та абрикосами.?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва золотий рис з яблуками та абрикосами.?

Іранська

На скільки порцій розраховано страву золотий рис з яблуками та абрикосами. з рецепту?

Який смак у страви золотий рис з яблуками та абрикосами.?

Яке призначення у страви золотий рис з яблуками та абрикосами., коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге обід

КУКУРУЗНАЯ КАША нежная как крем, тает во рту. Незабываемый Вкус из ДЕТСТВА.Кукурузная Каша с молоком

Овсянка - Готовим вместе - Интер

Рецепты простых и вкусных быстрых обедов от Юлии Высоцкой

Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе!

Секреты вкусных блюд. ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував золотий рис з яблуками та абрикосами.

Написати коментар

Золотий рис з яблуками та абрикосами.

Для приготування рецепта золотий рис з яблуками та абрикосами. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування золотий рис з яблуками та абрикосами. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву золотий рис з яблуками та абрикосами.?

До якої кухні світу належить страва золотий рис з яблуками та абрикосами.?

На скільки порцій розраховано страву золотий рис з яблуками та абрикосами. з рецепту?

Який смак у страви золотий рис з яблуками та абрикосами.?

Яке призначення у страви золотий рис з яблуками та абрикосами., коли краще її готувати?

КУКУРУЗНАЯ КАША нежная как крем, тает во рту. Незабываемый Вкус из ДЕТСТВА.Кукурузная Каша с молоком

Овсянка - Готовим вместе - Интер

Рецепты простых и вкусных быстрых обедов от Юлии Высоцкой

Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе!

Секреты вкусных блюд. ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував золотий рис з яблуками та абрикосами.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Золотий рис з яблуками та абрикосами.

Для приготування рецепта золотий рис з яблуками та абрикосами. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування золотий рис з яблуками та абрикосами. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву золотий рис з яблуками та абрикосами.?

До якої кухні світу належить страва золотий рис з яблуками та абрикосами.?

На скільки порцій розраховано страву золотий рис з яблуками та абрикосами. з рецепту?

Який смак у страви золотий рис з яблуками та абрикосами.?

Яке призначення у страви золотий рис з яблуками та абрикосами., коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт золотий рис з яблуками та абрикосами.

КУКУРУЗНАЯ КАША нежная как крем, тает во рту. Незабываемый Вкус из ДЕТСТВА.Кукурузная Каша с молоком

Овсянка - Готовим вместе - Интер

Рецепты простых и вкусных быстрых обедов от Юлии Высоцкой

Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе!

Секреты вкусных блюд. ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував золотий рис з яблуками та абрикосами.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!