Кулінарний рецепт

Чечевичні котлети по-турецьки

Name: Чечевичні котлети по-турецьки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Булгур 1 скл.; Вода 3 скл.; Лимон 1 шт; Листя салату 3 шт; Петрушка 1 пуч.; Сіль за смаком; Сочевиця 1 скл.; Спеції за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт

(6 коментарів)

Кухар
Оксана Балицька

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Котлети з сочевиці - це дуже корисна та поживна страва. Воно прикрасить будь-який святковий стіл. Подавати котлетки можна як закуску або гарнір. Перед подачею слід остудити і полити лимонним соком.

Для приготування рецепта чечевичні котлети по-турецьки необхідні ці інгредієнти

Булгур	1 скл.
Вода	3 скл.
Лимон	1 шт
Листя салату	3 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	за смаком
Сочевиця	1 скл.
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування чечевичні котлети по-турецьки з фото та порадами

Підготуємо всі інгредієнти
Заллємо сочевицю водою і ставимо варити хвилин на 15.
Нарізаємо цибулю.
Підсмажуємо цибулю до рум'яності на оливковій олії.
Додаємо до цибулі томатну та перцеву пасту і смажимо на повільному вогні ще 10 хвилин.
Після того, як сочевиця зварилася, вимикаємо вогонь, додаємо булгур і перемішуємо. Накриваємо кришкою і даємо настоятися 30 хвилин
У сочевичну суміш додаємо засмажку і перемішуємо.
Також додаємо сіль, спеції, петрушку, лимонний сік і добре вимішуємо фарш. Повинна вийде однорідна маса.
Далі руками формуємо котлети будь-якої форми. Викладаємо на листя салату. Також таку страву можна прикрасити часточками лимона.