Кулінарний рецепт

Рис із цибулею та томатом

(3 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Багато хто задається питанням як варити круглозерний рис, щоб він вийшов розсипчастим. За цим рецептом рис виходить ароматний та розсипчастий. Підійде до м'яса та риби. Готується все в одному посуді. Рис просочується спеціями та томатом. Виходить дуже смачно.

Цибулину почистити, помити, нарізати кубиком, обсмажити на олії, додати томатну пасту, спеції, перемішати. Рис наперед добре промити, трохи обсушити. Рис додати до цибулі, все перемішати, додати води, щоб вода трохи закрила рис. Важливо не переборщити з водою, щоб рис не перетворився на кашу. Довести до кипіння, накрити кришкою і гасити на маленькому вогні 15 хвилин не перемішуючи і не відкриваючи кришку. Потім вимкнути вогонь та дати настоятися ще 15 хвилин. Перемішати рис, за бажанням при подачі посипати зеленню.

Для приготування рецепта рис із цибулею та томатом необхідні ці інгредієнти

Вода	300 мл
Паприка солодка	1 ч. л.
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт