Кулінарний рецепт

Піца "антикризова"

(9 коментарів)

Кухар
Анна Охріменко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Криза – не біда. Якщо холодильник порожній, не впадайте у відчай. Рецепт народився давно. Дитина була маленькою, грошей не було, холодильник майже порожній. Поєднала кілька рецептів тесту з того, що було. Вийшло дуже оригінально, скоринка до смаку нагадує сушку.

Начинка - будь-яка (що є в холодильнику) Розбити в миску яйце і змішати жовток з білком.
Масло злегка підтопити, змішати з|із| яйцем, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор. Ретельно перемішати.
Борошно змішати з дріжджами та всипати в миску.
Вимісити тісто і залишити на 1-1,5 години.
Готове тісто (воно має помітно "підійти") рівномірно розкотити на лист, загорнувши краї.
Томатну пасту змішати з майонезом, щоб колір був однорідним і змастити цією сумішшю тісто.
Зверху викласти начинку (у мене тоді були сосиски, помідори та мариновані опеньки).
Поставити в духовку (200 градусів) на 10-15 хвилин.
Дістати, посипати тертим сиром і випікати далі, доки сир не розплавиться.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта піца "антикризова" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	1/2 пакет.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сир твердий	100 г
Томатна паста	1 ст. л.
Цукор	1/2 ст. л.