Млинні рулетики з грибами та сиром

• 

  Для більш ніжного тесту на млинці пропоную додати до нього трохи готової манної каші.
  Для її приготування я використала манну крупу Містраль

• 

  Довести молоко до кипіння, всипати, помішуючи манну крупу і проварити її 10 хвилин. Отриману манну кашу трохи остудити.
  Якщо у вас є просто готова манна каша - можна використовувати її (приблизно 300 мл)

• 

  До холодної каші додати яйця, сіль, цукор, молоко, соду ( гашене оцтом) і почати всипати борошно, постійно помішуючи віночком.

• 

  Борошна може піти більше чи менше – дивіться за консистенцією тесту. Воно має вийти досить рідким, що ллється.
  Одна моя знайома каже що ідеальне млинце за консистенцією нагадує клей ПВА - якщо ви коли-небудь бачили клей ПВА, ви зрозумієте про що мова

• 

  Розжарите сковороду, змастіть її олією, випікайте млинці з двох сторін.
  

• 

  Для начинки обсмажте гриби з цибулею, приправте їх на смак сіллю, остудіть

• 

  Натріть плавлений сир , змішайте його з грибами, подрібненим часником і майонезом, приправте чорним перцем

• 

  На кожен млинець розподіліть тонким шаром начинку рівномірно, згорніть млинці рулетом

• 

  Наріжте на невеликі шматочки та подавайте як холодну закуску

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар