Кулінарний рецепт

Бананово-карамельне морозиво

(51 коментарів)

Кухар
Ніна Мурманенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Це морозиво для любителів солоденького, воно має яскраво виражений смак банана, але при цьому зовсім не нудотне! А карамельний соус чудово доповнює його. Спробуйте це смачно.

Для приготування рецепта бананово-карамельне морозиво необхідні ці інгредієнти

Банан	500 г
Вершки	40 мл
Вершкове масло	4 ст. л.
Вода	1 шт
Горіхи	1 шт
Мед	1 ст. л.
Молоко	200 мл
Молоко сухе	3 ст. л.
Цукор	1/4 скл.

Покроковий рецепт приготування бананово-карамельне морозиво з фото та порадами

Банани ріжемо, на сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо банани, смажимо 5 хвилин на середньому вогні, потім додаємо мед і перемішуємо все, щоб усе просочилося медом. Смажимо ще 5-7 хвилин.
Банани разом з рідиною виливаємо в ємність, в якій збиватимемо, додаємо молоко, сухе молоко, цукор трохи менше чверті склянки і збиваємо в пюре.
Викладаємо наше пюре в ємність, що герметично закривається, і ставимо в морозильник на одну годину, дістаємо і знову збиваємо, і так 6 разів.
Наступного дня готуємо карамель. Цукор (приблизно 5-6 столових ложок) розчиняємо в 10-ти столових ложках води, помішуючи варимо доки не закипить, потім залишаємо на деякий час поки маса не почне темніти, потім додаємо масло і добре помішує (обережно, масло стріляє), знімаємо з вогню і потроху додаємо вершки. Добре вимішуємо і ставимо остигати. Суміш не твердне!
Дістаємо з морозилки морозиво, даємо постояти 5 хвилин поливаємо карамельним соусом і посипаємо горішками.
Це бомба)))
Насолоджуйтесь