Кулинарный рецепт

Сырный суп

(20 отзывов)

Повар
Людмила Березюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Этот суп готовится быстр и легко, а вкус... пальчики оближешь. А главное все продукты бюджетные, что не мало важно в наше не спокойное экономическое время. Мои детки, да и мы с мужем, с удовольствием поедаем этот супчик в большом количестве. Надеюсь, что кому-то он понравится и пригодится.

Для приготовления рецепта сырный суп необходимы эти ингредиенты

Картофель (Средние)	2 шт
Лапша (Паутинка)	70 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Сырок плавленый	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырный суп с фото и советами

У каструлю наливаємо холодної води та додаємо туди тертий плавлений сир на тертці. Поки це диво вариться, чистимо і ріжемо кубиками картоплю. (Я ріжу дрібніше, вона так швидше вариться).
УВАГА! При закипанні сир може втекти, як молоко, і буде як у мультику "Карлсона" - "А у вас молоко втекло!" Після закипання, посолити і додати картоплю.
Поки картопля вариться, ріжемо цибульку і трьом морквину на тертці. Обсмажуємо на олії.
Картопля закипіла, вариться. Вогонь зменшуємо, знову щоб уникнути несанкціонованого збігання супу. Далі я додаю бульйон у моркву з цибулею та тушу.
Тим часом беру локшину-павутинку і не багато її просмажую на сковорідці. Це дозволяє другого дня їй не розкисати і дає пікантний смак.
Картопля зварилася, додаємо павутинку та протушковану моркву з цибулею. Нехай наша краса залишить хвилини 2-3. Все готово. Закриваємо кришкою і даємо постояти 10-15 хвилин. Ось така краса вийшла!
А смачно!