Кулинарный рецепт

Сосиски в сушках

(76 отзывов)

Повар
Катерина Макаренка

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

В то время, когда о сосисках в тесте еще ничего и не знали, это было коронное блюдо моего дяди. Рассказала мне о нем мама. А я недавно вспомнила и решила попробовать. Получается вкусно и необычно.

Для приготовления рецепта сосиски в сушках необходимы эти ингредиенты

Горчица (по вкусу)	1 шт
Молоко	1/2 л
Соль (по вкусу)	1 шт
Сосиска (детские, 10 шт.)	1 упак.
Сушки (маленькие, несладкие)	1 упак.
Сыр твердый (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления сосиски в сушках с фото и советами

Найголовніше - щоб отвори в сушках збігалися за розміром із товщиною сосисок. Прикиньте, скільки сушок Вам знадобиться, і складіть їх у глибоку ємність. У мене на кожну сосиску пішло по 6 сушок, лише 10 сосисок, майже вся пачка.
Сушки замочити у підсоленому молоці, щоб трохи розм'якли. Час не пишу, все залежить від сушок.
Коли сушіння достатньо розмокнуть, необхідно одягнути їх на сосиски, попередньо кожну сосиску злегка змастити гірчицею. Краї сосисок повинні виглядати, оскільки при тепловій обробці вони зменшаться в довжину.
Укласти цих гусениць у вогнетривку форму. Я її змастила олією (злегка).
Посипати тертим сиром та в духовку до зарум'янювання сиру. Температура та час залежать від Вашої духовки.
Коли сир добре зарум'яниться, сушіння будуть з хрусткою скоринкою, але м'які та ніжні всередині.
Якщо такі сосиски подати з гарніром, вийде ситна вечеря. А якщо без гарніру, то можна на сніданок. Вибирайте самі.
При подачі можна капнути кетчупом.
Виходить дуже смачно!
Приємного апетиту!