Кулінарний рецепт

Сосиски в сушках

(76 коментарів)

Кухар
Катерина Макаренка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

У той час, коли про сосиски в тесті ще нічого і не знали, це була коронна страва мого дядька. Розповіла мені про нього мама. А я нещодавно згадала та вирішила спробувати. Виходить смачно та незвичайно.

Для приготування рецепта сосиски в сушках необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 шт
Молоко	1/2 л
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Сосиска	1 упак.
Сушіння	1 упак.

Покроковий рецепт приготування сосиски в сушках з фото та порадами

Найголовніше - щоб отвори в сушках збігалися за розміром із товщиною сосисок. Прикиньте, скільки сушок Вам знадобиться, і складіть їх у глибоку ємність. У мене на кожну сосиску пішло по 6 сушок, лише 10 сосисок, майже вся пачка.
Сушки замочити у підсоленому молоці, щоб трохи розм'якли. Час не пишу, все залежить від сушок.
Коли сушіння достатньо розмокнуть, необхідно одягнути їх на сосиски, попередньо кожну сосиску злегка змастити гірчицею. Краї сосисок повинні виглядати, оскільки при тепловій обробці вони зменшаться в довжину.
Укласти цих гусениць у вогнетривку форму. Я її змастила олією (злегка).
Посипати тертим сиром та в духовку до зарум'янювання сиру. Температура та час залежать від Вашої духовки.
Коли сир добре зарум'яниться, сушіння будуть з хрусткою скоринкою, але м'які та ніжні всередині.
Якщо такі сосиски подати з гарніром, вийде ситна вечеря. А якщо без гарніру, то можна на сніданок. Вибирайте самі.
При подачі можна капнути кетчупом.
Виходить дуже смачно!
Приємного апетиту!