Джем з ревеню, полуниці та м'яти

• 

  Ревінь вимити, очистити та нарізати на шматочки.
  Полуницю вимити, дати стекти воді.
  М'яту та лимон вимити та обсушити.

• 

  Ревінь засипати половиною цукру та почекати 30-40 хвилин, коли він пустить сік. Потім перемішати та поставити на вогонь.
  

• 

  Через 5 хвилин додати полуницю, перемішати і на середньому вогні довести до кипіння. Помішуючи варити 20 хвилин|мінути|.
  

• 

  З лимона зняти шкірку разом із білим шаром і вирізати м'якоть. М'яту нарізати на смужки або довільно, а краще нарізати дрібніше, тому що м'ята залишиться в джемі.
  

• 

  Додати м'якоть лимона та нарізану м'яту. Перемішати.
  

• 

  Варити, помішуючи, 5-8 хвилин. Ревень добре розварився, полуниця частково зберегла свою форму.
  

• 

  Джем розлити по баночках, закрити кришками, перевернути і укутати до остигання. При зберіганні джем стає густим.
  Щоб у джемі шматочки м'яти "не заважали", можна нарізати їх дрібно, або додати цілими, а після варіння видалити.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар