Кулінарний рецепт

Сільський сирний торт

Name: Сільський сирний торт
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Австрійська
Ingredients: Вершкове масло 30 г; Грудинка 50 г; Картопля 200 г; Моцарелла 250 г; Прянощі 1 шт; Сіль 1 шт; Сметана 75 г; Чорний перець 1 шт

(28 коментарів)

Кухар
Алла Галущенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей тортик зовсім не десерт, як здається з назви. Це дуже смачна та ніжна картопляна запіканка з грудинкою під скоринкою з моцарелли. Приготування цієї страви займе у Вас зовсім небагато часу, а задоволення принесе надовго.

Для приготування рецепта сільський сирний торт необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Грудинка	50 г
Картопля	200 г
Моцарелла	250 г
Прянощі	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	75 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сільський сирний торт з фото та порадами

Картоплю вимити і відварити в шкірці близько 20 хвилин. Злити воду, очистити, розім'яти в пюре і протерти через сито (через свою лінь я нічого не протирала, головне, щоб не було грудочок).
Змішати картоплю зі сметаною та олією.
Грудинку або, хто любить, сало (можна використовувати як солоне, так і копчене) нарізати дрібними кубиками.
Додати її до картоплі, посолити та поперчити. За бажанням приправити улюбленими прянощами (я додала мускатний горіх).
Сир нарізати на круглі скибочки.
Картопляну масу викласти в жароміцні формочки (у мене їх вийшло 2, але великих). Зверху укласти сир та запікати на грилі 8-10 хвилин.
Ось такий вийшов тортик.
Приємного апетиту!