Кулінарний рецепт

Чорнослив "Святковий"

(14 коментарів)

Кухар
Кіра Філіпоненко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Традиційний рецепт найсмачнішого десерту у святковому виконанні – для найдорожчих гостей!

Найважливіше у приготуванні цього десерту – вдало підібрати чорнослив. Він має бути копченим (не в'яленим!) і досить м'яким. Я зазвичай пробую, якщо купую над ринком)). Якщо все ж таки чорнослив попався жорсткий, потрібно залити його на кілька хвилин окропом.
Чим довше десерт просочиться, тим смачніше. Смачного!

Для приготування рецепта чорнослив "святковий" необхідні ці інгредієнти

Мигдаль	100 г
Родзинки	100 г
Ром	2 ст. л.
Сметана	300 мл
Цукор	2 ст. л.
Чорнослив	500 г
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування чорнослив "святковий" з фото та порадами

Необхідні продукти.
Чорнослив перебрати, промити теплою кип'яченою водою, підсушити.
Кожен горішок розрізати на 4-6 шматочків.
Родзинки залити окропом.
Шоколад розламати чи розрізати на невеликі шматочки. У невелику ємність налити ром.
У середину кожної сливи за допомогою чайної ложки влити кілька крапель рому, покласти по 2-3 шматочки горіха, шоколад та гарячі родзинки.
Укласти готові вершки у вазочки. Для однієї порції достатньо 8-10 великих вершків - вони дуже ситні)
Охолоджену сметану збити з невеликою кількістю цукру і викласти зверху на сливи. Накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на кілька годин.
Перед подачею на стіл прикрасити тертим мигдалем та шоколадом.