Кулинарный рецепт

Комплексный обед в аэрогриле

Name: Комплексный обед в аэрогриле
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1 шт; Курица 1 шт

(55 отзывов)

Повар
Олександр Федорченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Это не рецепт. Это один из способов приготовления еды в аэрогриле (когда всем сeстрам по серьгам - или каждому по вкусу!). Таким образом можно приготовить несколько видов супа, пару-тройку второго, кашу - все сразу, за один раз.

Для приготовления рецепта комплексный обед в аэрогриле необходимы эти ингредиенты

Картофель	1 шт
Курица (кусочки)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления комплексный обед в аэрогриле с фото и советами

Дівчатка, як і обіцяла, показую приготування в аерогрилі комплексного обіду. Нижче будуть фотографії, я лише коротко опишу, що як. Так готувати можна все, що завгодно, причому водночас. Оскільки спеціальний посуд із жароміцного скла (бажаного тонкого) знайти в магазинах практично неможливо, я використовую для цього звичайні скляні банки. У аерогриль втрутиться 6-7 банок по 0,5 л на 1 решітку, і на другий рівень стільки ж, отже, і обід може складатися з 12 різних страв (у цьому випадку готуєте з розширювальним кільцем). Одночасно можете готувати і молочну кашу (рис, пшоно) з різними наповнювачами (родзинки, курага, гарбуз), і овочі, і картопля, і супи, топлене молоко, коротше, все, що забажають ваші домочадці. Єдина умова: заливати банки потрібно дуже гарячою водою (я наливаю з електрочайника, що тільки закипів).
Крім того, я перестала робити різні засмажки. Смак змінився на краще (спробуйте – зрозумієте, чому я так говорю). Дивовижно виходять в аерогрилі каші, розсипчасті, ароматні. А про топлене молоко і говорити нічого, за 2 години таке молочко – на ринку такого немає! Коротше дивіться, якщо кому знадобиться такий спосіб приготування - я буду тільки рада!
1. У 1-й банці у мене каша гречана з курячими крильцями і вершковим маслом;
2. У 2-1 банку - овочеве рагу (з курячими крильцями): (картопля, помідори, морквина, перець болгарський, кабачок, цибуля ріпчаста, зелень);
3. У 3-й банці - тушкована картопля.
Всі овочі миємо, чистимо, нарізаємо довільно і укладаємо в банки, додаємо спеції, на дно кожної банки попередньо викладаємо шматочки курки (м'яса, фрикадельок, риби).
При приготуванні каш потрібно дотримуватись наступних пропорцій: крупа повинна бути насипана тільки до половини банки. Якщо готуєте молочну кашу, не бійтеся, молоко не втече!
Якщо робите тушковану капусту, її попередньо перетріть долонями (трохи солі та цукру додайте), коли вона вгасить - зменшитися в обсязі, тому перетріть і покладіть в банку щільно.
Тепер щодо солі: так як спочатку посолити достатньо (в сенсі не пересолити!) вам буде складно, робіть на око (скільки б солі поклали в цю кількість їжі, стільки і кладіть), а кілька разів приготувавши - ви вже будете це знати.
Овочі розкладені. Заливаємо їх гарячою водою, закриваємо фольгою (зробіть у фользі пару отворів для виходу пари, це обов'язково) і ставимо в аерогриль. Залежно від кількості баночок – на 1-2 рівні, час 40-50 хвилин, швидкість та температура найвищі.
Через 20 хвилин після включення аерогрилягрилю в банках починається "бурхливе" кипіння, як повітряний компресор в акваріумі! І після того, як все приготувалося, дайте банкампостояти в аерогрилі близько 10 хвилин (кришку гриля підніміть).
Приємного апетиту!
P.S. поряд з грилем стояти не потрібно (я встигла за ці 50 хвилин перемити посуд і протерти на кухні підлогу). Нічого не пригорить і не втече!