Вермішельова запіканка з овочами та ковбасою

• 

  Готуємо овочі. У розігріту оливкову олію викладаємо рубаний часник і через хвилину, коли він віддасть свій аромат олії, викладаємо орегано та цибулю, довільно порізану. Золотим луком і кладемо овочі. Я не обсмажувала, а більше мучила до готовності. Солимо за смаком. У мене овочі: морква, горох зелений свіжий, кабачок та стручкова квасоля.

• 

  Ковбасу ріжемо дрібним кубиком і викладаємо в готові овочі. Її лише прогріваємо з одну хвилину, перемішавши з овочами. Готово.

• 

  Паралельно варимо вермішель (паста) твердих сортів у підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і відправляємо знову в каструлю. Щедро мажемо вершковим маслом.

• 

  Запіканку краще робити в керамічній формі або прокласти форму пекарським промасленим папером. Форма у мене прямокутна зі сторонами 22 см і 14 см і висотою-5 см. Промазала її вершковим маслом і присипала сухарями.

• 

  Готуємо заливку яєчну для запікання. Три яйця розбиваємо в посуд, наливаємо молоко і кладемо сіль до смаку. Віночком з'єднуємо-підбиваємо небагато.

• 

  Вермішель і заправку візуально ділимо навпіл. Нижнім шаром викладаємо вермішель, обливаємо її по всьому периметру половиною заправки. На неї-сир бутербродний 2 скибочки.

• 

  Далі-овочі з ковбасою. Овочі викладаємо стільки, щоб після них викласти ще сир і вермішель, що залишилася, у форму. Овочі не всі в мене помістилися, лишилися. Вермішель-верхній шар і виливаємо знову по всій формі заливку, що залишилася.

• 

  Ставимо в духовку на 20 хвилин при т-180-200 С. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Все в запіканці готове, потрібно тільки щоб вона схопилася і верх був гарного кольору.

• 

  Запіканка готова.

• 

  Подаємо гарячою. Ріжемо на порції та викладаємо у тарілку. Запіканка виймається легко.

• 

  Снідаємо.

• 

  З Доброго ранку!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар