Картопляна "піца"

Отже, відварюємо картоплю (можна в "мундирі", можна і почистити), у процесі варіння солимо. Потім зливаємо воду, картоплю розминаємо в пюре, перчимо, видавлюємо пару зубчиків часничка і розкладаємо на змащене листя деко.
Поки наша картопля варилася, у нас був час почистити цибулю і трохи припустити її на олії на сковорідці. Я до цибулі на пару хвилин закинула і цвітну капусту, і квасолю, і печериці. Мій маленький секрет - я найчастіше присолю не сіллю, а спецією "Роллтон бульйон".
Коли картопля викладена, зверху розмазуємо ложку майонезу і на нього накладаємо все те, що лежало на сковорідці, додаємо в довільному порядку нарізану ковбасу та маслини (для краси їх краще нарізати шайбочками), змащуємо цю красу залишками майонезу сир.
І, вуаля.. Все в духовку, моя дуже погана і не сильна, у мене стояло близько години, а так дивіться на те, як узявся сирок і як смачно пахне з духовки).
За 5 хвилин до закінчення запікання посипте дрібно нарубаною зеленню!
Дуже швидко, дуже смачно і можна позбутися всього, що довго валялося в холодильнику))). Смачного)