Кулінарний рецепт

Надлінна "мультипіца"

(36 коментарів)

Кухар
Олександр Корчинський

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Дуже проста у виготовленні "мультипіца" (не плутати з італійською) з тоненьким шаром тіста та начинкою з того, що є в холодильнику.

Дуже я люблю рецепти, в яких все швидко та смачно. Ця піца - найулюбленіша. У наливних (до якої можна віднести і цю) тісто часто буває немов вареним, а тут – пропечене. І інгредієнти можна міняти. Робила з фаршем (його обов'язково потрібно прожарити з цибулею), додавала консервовану кукурудзу і т.п.

Для приготування рецепта надлінна "мультипіца" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Сіль	1 жмен.
Сметана	2 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування надлінна "мультипіца" з фото та порадами

Всі інгредієнти для тесту додаю прямо в каструльку мультиварки і там обережно перемішую рукою. Виходить рідке тісто.
Замішую прямо в каструльці з кількох причин: по-перше, тіста виходить мало, і мені шкода, що воно пропадає на стінках посуду при переливі, по-друге, навіщо ж вимазувати ще одну посудинку, і по-третє, каструлька тефлонова, тісто жирне, нічого не пристане, навіть якщо не змажеш. Звичайно, важко замісити, щоб не залишити розлучень на каструльці. Я їх просто підтираю паперовою серветкою.
Ставлю тісто на режим "Випічка", а тим часом готую інгредієнти на піцу.
Це займає хвилин 10. Тісто тим часом встигає підпектися, зверху - не рідке. Намазую його кетчупом, майонезом та укладаю те, що нарізано. Зверху посипаю сиром. Звичайно, сир кращий за твердий, але що було, тим і посипала.
Коли закінчиться час на режимі "Випічка" (у мене 45 хвилин, але бувало, виймала і через 30, а то голодні діти за поділ тягли), виймаю каструльку, акуратно з усіх боків піддягаю піцу лопаткою і за її допомоги, нахиляючи мультиварку, акуратно, ковзним рухом, виймаю піцу. Це дуже просто, у вас вийде!