Рисово-рибні кульки

• 

  Ставимо варитися рис. У мене рис "Басматі" ТМ Містраль.
  Рибу теж відварюємо у трохи підсоленій воді з додаванням лаврового листа.

• 

  Готовий рис виймаємо, даємо стекти зайвої рідини.

• 

  Відварену рибу розбираємо на шматочки, м'ясорубкою або блендером подрібнюємо у фарш.

• 

  Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору.

• 

  З'єднуємо в мисці відварений рис та обсмажену цибулю.

• 

  Додаємо подрібнену рибу та зелену цибулю.

• 

  Додаємо натертий на великій тертці плавлений сир, вбиваємо яйце, солимо і перчимо до смаку.

• 

  Вимішуємо фарш до однорідності.

• 

  Формуємо невеликі кульки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях.

• 

  Підготовляємо всі кульки.

• 

  Розігріваємо на сковороді олію, обсмажуємо кульки з усіх боків, акуратно перевертаючи.

• 

  Викладаємо на серветку, забираючи зайву олію.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар