Кулінарний рецепт

Рибне філе з овочами

(41 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Всім привіт! Усього за 20 хвилин можна приготувати рибне філе та овочевий гарнір до нього. Овочі виконують роль смачного та корисного гарніру.

Для приготування рецепта рибне філе з овочами необхідні ці інгредієнти

Лимон	3 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Морква	1 шт
Паприка солодка	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Філе рибне	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукіні	1 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рибне філе з овочами з фото та порадами

Рибне філе розрізати на порції, полити лимонним соком, трохи посолити.
Залишити убік.
Перець очистити від насіння, порізати смужками. Моркву очистити, порізати кружальцями. Цибулю нарізати пір'ям. Часник очистити, нарізати кружальцями. Цукіні очистити, порізати кружальцями.
2 ст. ложки рослинної олії налити на сковороду, додати нарізаний часник, перець, моркву, цукіні та цибулю. Обсмажити близько 10 хвилин|мінути|, помішуючи.
Викласти готові овочі на паперовий рушник.
Протерти сковороду паперовою серветкою, налити олію 2 столові ложки, викласти рибне філе, обсмажити з двох сторін пару хвилин з кожного боку, до готовності. Зберегти шматочки риби цілими.
Помідор розрізати на дві частини та обсмажити на цій же сковорідці. (фото загубилося)
Тепер збираємо тарілочку.
Викласти овочі, заправити паприкою, за бажанням полити медом (я цього не робила) посипати перцем та сіллю (якщо це необхідно).
Викласти дві половинки помідора. Прикрасити зеленню.
Дякую, хто заглянув у гості!!
Приємного апетиту!