Кулинарный рецепт

Пражская цмунда

Name: Пражская цмунда
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Чешская
Ingredients: Картофель 6 шт; Майоран 1 ч. л.; Масло растительное 5 ст. л.; Молоко 100 мл; Мука пшеничная 6 ст. л.; Перец черный 0.25 ч. л.; Тмин 1 щепот.; Чеснок 3 зуб.; Яйцо куриное 2 шт

(8 отзывов)

Повар
Алла Пальник

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Пражская цмунда по сути своей картофельная лепешка.Рецепт нашелся в домашних вырезках ещё советских журналов, был приготовлен, опробирован, одобрен. Делюсь.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пражская цмунда необходимы эти ингредиенты

Картофель (крупных)	6 шт
Майоран	1 ч. л.
Масло растительное (для поджаривания)	5 ст. л.
Молоко	100 мл
Мука пшеничная	6 ст. л.
Перец черный	0.25 ч. л.
Тмин	1 щепот.
Чеснок	3 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления пражская цмунда с фото и советами

Підготовка.
З цих продуктів виходить приблизно 15 коржів.
Картоплю, терту на дрібній тертці залити добре теплим молоком.
Додати подрібнений часник, сіль, майоран, кмин, перець, яйця та борошно.
Ось така виходить маса, трохи з рідиною.
На розпечену сковороду з олією викласти 2 ст л суміші, розрівняти/розтягнути.
Смажити з 2-х сторін до золотистої скоринки.