Ірландські пампушки

• 

  Змішуємо всі сухі інгредієнти, крім соди.

• 

  Потім додаємо молоко і вимішуємо тісто. Воно має бути не дуже густим, але й не рідким. Накриваємо миску харчовою плівкою та на 20 хв. відправляємо у тепле місце.

• 

  Через 20 хв. тісто піднялося шапкою і на поверхні з'явилося багато дрібних пухирців.

• 

  Соду розведемо водою кімнатної температури.
  І додамо її до основної маси.

• 

  Вимісимо тісто з содою, а потім інтенсивно зб'ємо віночком. Знову відправимо підходити на 20 хв.

• 

  Вдруге тісто піднялося негаразд сильно.

• 

  Акуратно, не перемішуючи, порціями набираємо тісто ложкою та відправляємо на змащену олією сковороду.
  2-3 хвилини смажимо одну сторону, а потім перевертаємо.
  І тут починається чаклунство... Пампушка на очах піднімається. Тут лише відеорецепт знімати потрібно))).
  Підсмажуємо іншу сторону, знімаємо пампушки зі сковороди, і беремо всю свою волю до рук, щоб утриматись і не з'їсти все. До речі, на тарілочку потрапили не всі пампушки, ех, ніколи не бути мені стрункою...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар