Пиріг з начинкою з грибів та гречаної крупи

• 

  Тісто: у невеликій кількості теплої води розчинити дріжджі (можна додати солі)

• 

  Борошно просіяти в миску

• 

  Тепер вилити розведені дріжджі в борошно і починати місити, додаючи воду стільки, щоб вийшло круте тісто

• 

  Залишити тісто підійти в теплому місці { 19}

• 

  Коли підійде,

• 

  влити олію і добре вимісити ще раз

• Знову залишити підійти в теплому місці

• 

  Начинка: гречану крупу відварити в підсоленій воді

• 

  Цибуля і гриби нарізати кубиками

• 

  Обсмажити спочатку цибулю до золотистого кольору

• 

  Додати до нього гриби і смажити до готовності {19 }

• 

  2 яйця відварити і подрібнити

• 

  У гарячу гречану кашу покласти вершкове масло і перемішати, доки воно не розтане

• 

  Тепер додати яйця, гриби з цибулею, сіль та перемішувати ати

• 

  Остудити

• 

  Тісто підійшло вдруге, розділити його на 2 частини - 1/3 та 2/3

• 

  Форму змастити олією і розкотити 2/3 частини тіста в пласт, викласти його у форму, зробивши бортики

• 
• 

  Розкотити 1/3 частину тіста і закрити пиріг, защипавши краї, змастити збитим яйцем, поставити в розігріту духовку 200 градусів, запекти до рум'яної скоринки

• 

  Дістати, змастити вершковим маслом

• 

  Накрити рушником і дати трохи охолонути

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар