Чорний вершковий хліб "Дихання осені"

• 

  У гарячу воду додати солод, перемішати.
  Всипати сіль, цукор. Покласти шматочок вершкового масла|мастила|. Розмішати і залишити остигати до кімнатної температури.

• 

  Тільки потім всипати дріжджі та перемішати.

• 

  Всипати пластівці та житнє борошно. Перемішати.
  Потім додати борошно пшеничне і вимісити тісто. До рук воно не липне, слухняне.
  Залишити тісто в теплому місці до збільшення обсягом в 2 рази.

• 

  Тісто обім'яти і викласти у форму, змащену олією. Дати хлібу піднятися (хвилин 15-20 на вистоювання) і потім відправити в духовку при 200 С до готовності.
  Перевірити сухою дерев'яною шпажкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар