Кулінарний рецепт

Млинці млинці "Богатирські"

(14 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Млинці здатні прикрасити найурочистіший стіл. Не дарма звуть гостей на млинці так само, як на пироги та пельмені.

Для приготування рецепта млинці млинці "богатирські" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Заправка	2 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Капуста білокочанна	300 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування млинці млинці "богатирські" з фото та порадами

Для приготування цієї страви нам знадобиться: заздалегідь приготовлене тісто для млинців, копчені стегенця, молода капуста, заправка "Maggi" для розсольника, вершкове масло, часник, зелень, сіль.
У сковороду вливаємо 2-3 столові ложки рослинної олії, додаємо нашатковану капусту і гасимо під кришкою на повільному вогні приблизно 20-30 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додаємо 2 столові ложки заправки "Maggi" для розсольника і дрібно порізаний часник і солимо до смаку. Добре перемішуємо і гасимо до повної готовності. Капустка виходить дуже смачною та ароматною!!
З стегенець видалити шкірку, відокремити м'ясо від кісток і порізати. Вершкове масло|мастило| трохи підігріти, нарізати зелень. У половину тесту для млинців я додала 1 столову ложку пюре із відвареного шпинату і трохи порізаного кропу. І посмажила п'ять млинців зі шпинату та п'ять звичайних.
Змащуємо млинець розтопленим вершковим маслом.
Кладемо на млинець столову ложку капусти, стільки ж порізаного копченого м'яса, зверху посипаємо зеленню і збираємо краї млинця до центру гармошкою і зав'язуємо його пір'ячком зеленої цибулі, так само можна млинці згорнути конвертиком.
Приємного апетиту!