Млинці з домашнім маслом та фореллю

• 

  Можливо, я не перша і хтось масло робить також. Я роблю як мама навчила.
  Отже! Я дістала їх на ніч із холодильника, тому що охолоджені вони погано збиватимуться.
  На ранок знизу відстояться трохи сироватки. Перелити у глибоку миску. На хороше треба було б збити це все в комбайні, але якщо чесно міксер було збирати швидше.
  Збиваємо. Спочатку буде сметана, тому якщо хочете, можете скуштувати.

• 

  Потім маса буде відділятися на олію і сироватку.
  До речі бризок буде багато, тому не лінуйтеся зібрати комбайн.

• 

  Долонькою формуємо грудочку, притримуємо і зливаємо рідину.

• 

  Потім наливаємо трохи холодної води та промиваємо олію.
  Рідину зливаємо та перекладаємо у тарілку.

• 

  Кріп промити і просушити, рибу шматочками порізати.
  До олії додати гірчицю і все перемішати.

• 

  Замішати тісто на млинці. Сковороду змастити олією та пекти млинці.

• 

  Дати охолонути начинці, щоб олія не танула, але не класти в холодильник.
  Кладемо на млинець начинку, згортаємо трубочкою.

• 

  Млинців виходить 5-6, якщо сковорода невелика, якраз щоб поснідати!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар