Кулінарний рецепт

Кисіль фруктовий

(29 коментарів)

Кухар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

У 1885 році Михайло Євграфович Салтиков-Щедрін написав казку під назвою «Кисіль»: Зварила куховарка кисіль і на стіл поставила. З'їли кисіль панове, сказали спасибі, а діточки пальчики облизали. На славу вийшов кисіль; всім до вподоби припав, усім догодив. «Ах, який солодкий кисіль!», «Ах, який м'який кисіль!», «Ось так кисіль!» - Тільки й слів про нього. "Дивись, куховарка, щоб щодня на столі кисіль був!" ...Кисіль фруктовий вийшов анітрохи не гірший! Частуйтесь!

Для приготування рецепта кисіль фруктовий необхідні ці інгредієнти

Вода	2 л
Ківі	2 шт
Кислота лимонна	1/6 ч. л.
Крохмаль картопляний	3 ст. л.
Цукор	1 скл.
Яблуко	5 шт

Покроковий рецепт приготування кисіль фруктовий з фото та порадами

Яблука вимити
Очистити, видалити серцевину, м'якоть нарізати скибочками
Ківі очистити, нарізати кружальцями (скибочками)
Відвар процідити, яблука та ківі протерти через дрібне сито або збити блендером
Яблучне пюре викласти в каструлю, додати|добавляти| лимонну кислоту, залити відваром, додати|добавляти| цукор і довести до кипіння. Помішуючи, влити крохмаль, розведений у холодній воді, і варити на слабкому вогні, помішуючи, до загустіння
Подавати охолодженим кисіль, прикрасивши часточками яблук або ківі.
Приємного апетиту!