Пиріг зі свіжою полуницею

• 

  Спочатку миємо, перебираємо полуницю і засипаємо її цукром на 3 години. за цей час ми встигнемо і основу-кошик спекти і охолодити його

• 

  Збиваємо в мисці масло, сметану і цукор

• 
• 

  Форму змащуємо олією та розподіляємо тісто по ній у вигляді кошика.
  У мене форма роз'ємна 26 см. Можна пекти і в нероз'ємній. Просто мені так зручніше виймати.

• 

  Тепер, щоб наш кошик не розплився, викладаємо його папером для випічки і заповнюємо квасолею.
  Випікаємо при температурі 180 град. 15-20 хв. Залежить від духовки.

• 

  Виймаємо квасолю та папір. Вона легко відходить. Охолоджуємо кошик.
  Ось така вона вийшла

• 

  Тим часом зливаємо з полуниці сироп, що утворився.
  Готуємо желе згідно з інструкцією на упаковці. Додаємо до нього сироп. Воду на желе беремо з урахуванням кількості сиропу.
  Укладаємо полуницю в кошик і заливаємо захололим желе. У мене желе швидкозастигаюче. Можна використовувати і желатин, але желе трохи просочує кошик, додаючи соковитість. Мені так більше сподобалося.
  Тепер прикрашаємо м'ятою і відправляємо в холодильник на 10 хвилин. Щоб желе остаточно застигло. З желатином довше.

• 

  Можна прикрасити м'ятою, а можна і збитими вершками.
  Приємного чаювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар