Кулінарний рецепт

Булочки

Name: Булочки
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 кг; Дріжджі 11 г; Куряче яйце 4 шт; Маргарін 250 г; Молоко 250 мл; Цукор 1 скл.

(48 коментарів)

Кухар
Тамара Ясько

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Смачні та солодкі булочки, думаю, багато хто оцінить, особливо дітлахів.

У літрову банку всипати дріжджі та цукор, влити підігріте молоко перемішати все і поставити в тепле місце. Маргарин розтопити, окремо розтерти яйця з цукром, влити молоко (півсклянки) влити розтоплений маргарин. Додати борошно для загусання. Потім дріжджі, що піднялися, влити в приготовлене тісто. додати борошно і поставити в тепле місце, щоб піднялося. розділяємо тісто на кілька частин і кожну розкочуємо в коло, посипаємо цукром і згортаємо в рулет, розрізаємо на рівні частини. розкладаємо на лист залишаючи проміжки, і ставимо ближче до тепла на годину. коли булочки ще піднімуться, можна вже й у духовку, але не сильно жарую що б не згоріли. Пекти поки не підрум'янюватися.

Для приготування рецепта булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Дріжджі	11 г
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	250 г
Молоко	250 мл
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування булочки з фото та порадами

Починаємо з того, що засипаємо в банку дріжджі, додаємо 3 ложки столових цукру, і заливаємо все це підігрітим молоком (підлогу склянки). Перемішуємо добре і ставимо в тепле місце, щоб дріжджі піднялися.
Розбиваємо чотири яйця
Вливаємо молоко
Додаємо три ложки цукру і все перемішуємо
Розтоплюємо маргарин і вливаємо його до яєць і молока.
Додаємо борошно так, щоб тісто було густе.
Вливаємо дріжджі, що піднялися, і все знову перемішуємо,
Додаємо борошно так, щоб тісто загустіло.
Накриваємо блюдо з тестом рушником і ставимо у тепле місце, щоб піднялося.
Ось так.
Розкочує тісто в пласт завтовшки 1см. посипаємо цукром
Згортаємо в рулетик
Ось так
Розкладаємо на лист, залишаючи проміжки, і ставимо ближче до тепла на годину. коли булочки ще піднімуться, можна вже й у духовку, але не сильно жарку що б не згоріли. Пекти поки не підрум'янюватися.
Ось такі вийдуть!