Кулінарний рецепт

Кекс "Жираф"

(35 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную Вам приготувати дуже популярний в Італії цікавий та незвичайний кекс Жираф. Дуже простий у приготуванні, але смак та зовнішній вигляд виходять чудовими! Особливо він сподобається дітям, адже у розрізі нагадує жирафа. Дуже ефектно виглядає на святковому столі за рахунок простого поєднання контрастних відтінків. Кекс просто диво, спробувавши раз – готуватимете постійно!

У білки додати щіпку солі і збити в пишну масу, потроху додаючи цукор. Додати молоко, олію і добре перемішати. Після цього з'єднати з борошном, розпушувачем і акуратно перемішати.
Жовтки збити з|із| цукром в пишну, світлу масу. Додати молоко, олію, ваніль, в кінці з'єднати з борошном, розпушувачем і перемішати.
Форму для випічки змастити олією та посипати борошном. На дно викласти половину жовтого тіста та посипати какао, зверху половину білого тіста і знову посипати какао, повторити, останній шар какао не посипати.
Випікати у розігрітій духовці до 180 гр. 45 хв.

Для приготування рецепта кекс "жираф" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	5 шт
Борошно пшеничне	130 \| 140 г
Ванільний цукор	1 щіп.
Жовток яєчний	5 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Масло рослинне	50 мл
Молоко	50 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г