Простий кекс із варенням "Літній вечір"

• 

  Яйця збити з|із| цукром добіла.

• 

  Не перестаючи збивати, влити олію (оливкову або соняшникову рафіновану) та йогурт (нежирну сметану або мацоні).

• 

  Всипати борошно (просіяти) з розпушувачем і перемішати до однорідності. Консистенція тіста-густа сметана.

• 

  Викласти тісто у форму (21х10х6), змащену олією.

• 

  Чайною ложкою викласти на поверхню тіста варення (або не дуже густий джем). Можна використовувати будь-яке варення на ваш смак, головне, щоб у ньому не було великих ягід чи шматочків фруктів. В цьому випадку варення краще пюрувати, щоб маса стала однорідною.
  У мене свіжозварене варення з черешні.

• 

  За допомогою дерев'яної шпажки зробити кілька рухів, трохи перемішуючи варення з тестом.

• 

  Випікати кекс в заздалегідь розігрітій до 180*С духовці 30-35 хвилин (враховуйте особливості своєї духовки)
  Готовність кексу перевірити дерев'яною шпажкою.
  Остудити готовий кекс хвилин 5-10 у формі, потім дістати і викласти його на ґрати.
  Перед подачею присипати кекс цукровою пудрою.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар