Кулінарний рецепт

Салат із поповерів з йогуртом

(45 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ми вдома іноді готуємо поповери з різними начинками, і мені захотілося з них приготувати незвичайний десерт. Нам дуже сподобався салат із них з начинкою з маршмеллоу, полуницею та ароматним полуничним йогуртом від компанії OURSSON.

Для приготування рецепта салат із поповерів з йогуртом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	60 г
Вершкове масло	1 ст. л.
Вода	850 мл
Закваска	150 г
Куряче яйце	1 шт
М'ята	1 шт
Маршмеллоу	30 г
Молоко	60 г
Полуниця	150 г
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат із поповерів з йогуртом з фото та порадами

Приготуємо полуничний йогурт від компанії OURSSON із пакетика суміші «Сухий йогурт «Полуниця». Для цього до колби йогуртниці-термосу OURSSON додати 850 мл кип'яченої води кімнатної температури, додати в неї суху суміш і, закривши кришкою, інтенсивно струшувати протягом 2-3 хвилин для отримання однорідної маси.
Далі налити в йогуртницю-термос OURSSON киплячу воду до позначки і поставити в неї йогурт на 10 годин для приготування.
Через 10 годин прибрати готовий йогурт в холодильник на 2 години, щоб зупинити зростання бактерій, вийшов густий, ароматний, із полуничним смаком йогурт. Я в захваті від його консистенції та смак йогурту дуже ароматний, насичений, полуничний.
Готуємо поповери. Для цього розтопити масло, додати до нього молоко та цукор, маса має бути трохи теплою, це важливо для тесту. Яйце кімнатної температури збити з сіллю виделкою і додати|добавляти| в молочну суміш.
До них додати борошно і все ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
Вилити тісто в змащені олією силіконові міні-формочки, наповнимо їх на половину.
Ставимо випікати поповери на 10 хвилин при 230 градусах, далі зменшити духовку до 180 градусів і випікати ще 10-15 хвилин, спостерігаючи як вони ростуть і намагаються вистрибнути з форм (зачаровує) видовище). Вийняти із духовки, остудити. Вони виходять повітряні та порожнисті всередині.
Охолоджені поповери начиняємо шматочками маршмеллоу.
Начинені поповери викласти в миску, додати до них нарізану полуницю, полити готовим полуничним густим йогуртом і прикрасити листочками м'яти. Вийшов шикарний салат з поповерів з полуницею та полуничним йогуртом!