Кулінарний рецепт

Морквяні кульки

(82 коментарів)

Кухар
Марк Ківа

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, якщо ви хочете зробити солодке новорічне частування для своїх близьких, але у вас зовсім немає ні часу, ні сил, пропоную скористатися моїм рецептом. Солодкі кульки з моркви та горіхів без випічки з мінімум витрат!

Для приготування рецепта морквяні кульки необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Лимон	0,5 шт
Морква	250 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	180 г

Покроковий рецепт приготування морквяні кульки з фото та порадами

Моркву очистити, натерти на дрібній тертці та скласти у маленьку каструлю. Додати цукор, сік та цедру половини лимона.
Поставити каструлю на вогонь і, помішуючи час від часу, гасити до тих пір, поки морква не стане м'якою і рідина не випарується, виходить досить густа карамелізована суміш. Готову моркву остудити.
Горіхи подрібнити у блендері. Половину горіхів всипати до моркви, що охолола, і добре все перемішати.
З морквяно-горіхової суміші зробити маленькі кульки і обваляти їх в горіхах, що залишилися, або в кокосовій стружці.
Для різноманітності смаку та кольору кульки можна обваляти в дрібно роздробленому печиві, суміші кориці та цукру або какао та цукру.
Приємного апетиту та чудового новорічного настрою!