Кулінарний рецепт

Цукерки з кизилу та квасолі

(24 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Цукерки з кизилу, кураги та квасолі виходять смачними, ароматними, дуже корисними. Біла квасоля за кількістю корисних вітамінів і мінералів значно перевершує багато інших овочів. Білок, що міститься у продукті, швидко засвоюється організмом. А яскраво-червоні плоди стиглого кизилу мають багато корисних властивостей і дуже корисні для здоров'я. Високий вміст вітаміну С наділяє кизил здатністю підвищувати імунітет, захищати організм від проникнення хвороботворних мікробів.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта цукерки з кизилу та квасолі необхідні ці інгредієнти

Квасоля	50 г
Кизил	100 г
Курага	50 г
Мигдаль	100 г
Сік апельсиновий	150 мл
Фісташки	100 г

Покроковий рецепт приготування цукерки з кизилу та квасолі з фото та порадами

Квасолю замочити на 4 години або на ніч. Потім воду злити. Зварити квасолю до готовності.
Кизил та курагу, залити гарячим апельсиновим соком і залишити на 30-40 хвилин. Потім сухофрукти обсушити рушником.
У чашу блендера скласти квасолю, курагу та кизил. Подрібнити до однорідної маси.
Потім додати мигдальне борошно (мигдаль підсушити в духовці і подрібнити в кавомолці). Все добре перемішати.
Все добре перемішати. Якщо маса вийшла рідкою, то можна додати трохи більше мигдального борошна (тільки не переборщіть).
З маси, що вийшла, скачати невеликі кульки (розміром з невеликий волоський горіх), обваляти в подрібнених фісташках і прибрати в холодильник.