Кулинарный рецепт

Салат с шампиньонами и ветчиной

(48 отзывов)

Повар
Марина Андрійчук

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Вкусный салат для любителей грибочков.

Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта салат с шампиньонами и ветчиной необходимы эти ингредиенты

Ветчина (постная)	150 г
Лук репчатый (крупный)	1 шт
Майонез (или натуральный йогурт)	1 шт
Огурец (свежие)	1 шт
Помидоры черри (для украшения)	1 шт
Соль (+ перец, по вкусу)	1 шт
Шампиньоны (свежие)	200 г
Яйцо куриное (вареные)	2 шт

Цибулю нарізати чвертькільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору, потім злегка присипати цукровим піском і ще посмажити, доки він не закарамелізується.
Печериці нарізати пластинками і обсмажити, доки не випарується вся рідина, посолити і поперчити. Остудити.
Викласти гриби в миску, додати шинку, нарізану соломкою.
Потім нарізані кубиками або соломкою яйця
І нарізані огірки соломкою.
Всипати дрібно нарізану зелень.
Заправити майонезом чи йогуртом. Викласти в салатник, згори рівномірно розкласти цибулю. Прикрасити зеленню та половинками помідорів чері. Салат краще не солити, інакше огірки дадуть сік, і він попливе. Досолити можна вже у тарілці.