Кулинарный рецепт

Веррины с овощами и ветчиной

(23 отзывов)

Повар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Не люблю когда на праздничном столе стоят полупустые салатники. Как удобно подавать порционно, пусть даже не в креманках, а в самых обычный стаканах. Этот салат давно пользуется успехом в нашей семье. Яркий, не утяжеленный слишком калорийными ингредиентами. Довольно простой, но он порадует вас своим вкусом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта веррины с овощами и ветчиной необходимы эти ингредиенты

Ветчина ("Ветчина по-Черкизовски")	200 г
Масло растительное	3 ст. л.
Огурец маринованный (некрупные)	2 шт
Перец черный (свежесмолотый)	по вкусу
Помидоры черри	5 шт
Сахар (по желанию)	1 щепот.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Фасоль стручковая	100 г
Чеснок (для варки фасоли)	2 зуб.
Яйцо перепелиное (вареные)	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления веррины с овощами и ветчиной с фото и советами

Шинку нарізати великими кубиками.
Мариновані огірки порізати кільцями
Помідори черрі розрізати на 4 частини.
Так само як і чері порізати перепелині яйця.
Стручкову квасолю відварити (2-3 хвилини після закипання) з додаванням часнику, який потім видалити.
Квасолю злити на сито, обдати струменем крижаної води.
Для заправки змішати олію з лимонним соком, цукром, сіллю та перцем.
Викласти підготовлені інгредієнти порційні склянки шарами в довільному порядку.
Полити заправкою.
І подавати. Смачного!
Веселої зустрічі Нового Року в колі близьких та рідних людей!