Кулінарний рецепт

Булочки "Домашні"

(101 коментарів)

Кухар
Данил Царенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смачні, ароматні, ніжні булочки. Приємно порадують Вас та Ваших діток! Джерело рецепту - журнал "Кулінарний практикум"

Для приготування рецепта булочки "домашні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Джем	200 г
Дріжджі	10 г
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	6 ст. л.
Молоко	250 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки "домашні" з фото та порадами

У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль та дріжджі
Заливаємо тепле молоко і добре перемішуємо. Додаємо олію і знову добре перемішуємо.
Висипаємо борошно і замішуємо еластичне тісто, щоб воно не прилипало до рук. Якщо потрібно, додаємо трохи борошна
Скочуємо тісто в кулю і викладаємо в миску. Накриваємо тісто харчовою плівкою і загортаємо в товстий рушник.
Добре розігріваємо духовку до 150 градусів, вимикаємо та ставимо наше тісто на 20 хвилин. Через 20 хвилин дістаємо тісто, розгортаємо. Тісто має добре підвестися. Злегка його застосовуємо.
Відщипуємо шматочок і робимо невеликі коржики
У центр коржика викладаємо по 1 столовій ложці джему (густого варення або конфітюру ). Я додавала яблучно-абрикосове варення
Акуратно защипуємо тісто і формуємо круглі булочки
Викладаємо булочки у форму для випічки застелену пекарський папір. Залишаємо трохи постояти. Потім змащуємо наші булочки збитими яйцями посипаємо кунжутом
Випікаємо в добре розігрітій духовці при температурі 200 до готовності
Виходять такі ароматні булочки! Дуже смачненько з тепленьким молочком! Встояти неможливо ;) Трохи встигла сфотографувати
ПРИЄМНОГО ЧАЄПИТТЯ!