Кексики "Ноктюрн для коханого"

• 

  Готується досить просто, а якщо коханий сластена ще й допомагатиме – взагалі миттєво.
  У розтоплену олію кладемо цукор, збиваємо, додаємо яйця, збиваємо знову.
  

• 

  Поступово додаємо борошно та розпушувач, замішуємо в тісто пару ложок густих вершків або сметани.
  

• 

  Натираємо на великій тертці, в окремі миски, апельсин (із шкіркою) та лимон (так само).
  Ділимо тісто навпіл і змішуємо, відповідно, з апельсином та з лимоном (отримуємо кексики двох смаків у результаті).

• 

• 

• 

  Випікаємо у формах за своїм вибору. У мене форми нові, маленькі такі - краса!
  Піклуються кексики у гарячій духовці дуже швидко, головне – не перетримати. Підрум'янилося трохи тісто у формах знизу - діставайте, інакше пересушіть.

• 

  Для прикраси розтоплюємо шоколад, наносимо візерунки на пергамент – забираємо у холод. Я робила такі прикраси всього вдруге у житті, за способом Жені (Mazarati). Але цього разу вийшло не так рівно. Ось у чому мої помилки: малюнок краще попередньо намічати олівцем на папері; дірочку не вибрати дуже тонку в насадці - починає все закручуватися мереживами замість прямих ліній; шарів треба робити кілька – товщі прикраси – міцніше, простіше з ними працювати. Мої після холодильника почали танути на очах...
  

• 

• 

  Охолоджуємо нашу красу. Запах у кухні чарівний!

• 

  Збиваємо вершки з цукром, наносимо на кексики білі шапочки, на них – шоколад.
  
  Ось так за задумом виглядає ніжність - легкі, повітряні кексики під хмаркою вершків з шоколадною ноткою (або НОТОЙ)

• 

  Глоток лікеру, кексик, та під кохану музику!
  Зі святом, коханий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар