Пиріг "Повітряний сніданок"

• 

  Змішати борошно з м'яким вершковим маслом. Перетерти у крихту. Додати жовтки і зліпити кульку із тіста. Забрати в морозилку.

• 

  Збити білки до піни, поступово додаючи кисіль збити до густого стану.

• 

  Дістати тісто з морозилки і натерти на великій тертці у зручний посуд.

• 

  Беремо роз'ємну форму. У мене 18 см. Викладаємо частину тіста на дно форми.

• 

  Оскільки я не люблю коли варення стосується форми і пригоряє, то я роблю джгутик із тіста і прокладаю з нього невеликий борт. Викладаю варення на тісто.

• 

  На варення викладаємо шар тіста. У білкову суміш всипати повітряний рис.

• 

  Акуратно перемішуємо. І викладаємо суміш у форму на шар тіста. Включаємо прогрівання духовки на 180*.

• 

  Викладаємо на білковий шар тісто, що залишилося.

• 

  Можна посипати зверху цукром. У мене спеціальні цукрові кристали для посипання. І відправляємо пиріг до духовки приблизно на 30 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духовку!

• 

  Пиріг готовий! Виймаємо пиріг із духовки і даємо йому трохи охолонути у формі. Знімаємо боковушку і зсуваємо пиріг на блюдо. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар