Кулінарний рецепт

М'ясний пиріг-запіканка

(36 коментарів)

Кухар
Костянтин Фірташ

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пропоную скуштувати найніжнішу, апетитну запіканку. Із серії "с'єда ється миттєво". Чоловік їх називає "улюблений чизбургер" за розмір та начинку. Це дійсно ситно та смачно! Готувала вчора на вечерю, наче поспішала, і деякі фото не вийшли... Не обессудьте.

Для приготування рецепта м'ясний пиріг-запіканка необхідні ці інгредієнти

Картопля	5-7 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	3 ст. л.
Молоко	100 мл
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Тісто дріжджове	400 г
Фарш м'ясний	400-500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний пиріг-запіканка з фото та порадами

Тісто ділимо навпіл. Розкочуємо два коржики.
Одну покладемо на дно форми (я робила у роз'ємній формі для торта).
Картоплю шаткуємо кільцями і укладаємо на тісто. Злегка солимо, перчимо.
Фарш солимо, перчимо і викладаємо на картоплю.
Моркву шаткуємо великою стружкою, цибулю ріжемо півкільцями. Все трохи обсмажуємо. І... на фарш! Зверху сир.
Перець дрібно ріжемо.
Збиваємо молоко, яйця, майонез. Солимо, перчимо. додаємо дрібно нарізаний кріп (більше). І більше щавлю. Він додасть приємну кислинку та аромат. Додаємо нарізаний перець та виливаємо у форму. Зверху закриваємо другим дріжджовим коржом, на якому зробимо розрізи, щоб запіканка "дихала". Змащуємо збитим яйцем – і в духовку!
Випікаємо при t-180 хвилин50. Виймаємо. Ось така краса виходить!
Нарізаємо порції. Смачна вечеря готова! Замість гарніру краще подати легкий овочевий салат. Або просто огірки, помідори, перець.
Це в розрізі. Смачного!