Кулінарний рецепт

Салат "Тигреня на галявині"

(59 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже цікавий та оригінальний салат з курочкою. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

хттпс://ввв.поваренок.ру/реципес/шов/37880/

Для приготування рецепта салат "тигреня на галявині" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (для прикраси)	1 шт
Зелень	1 пуч.
Картопля	4-5 шт
Куряче яйце	5 шт
Майонез	1 шт
Мандарин	1-2 шт
Огірок	2-3 шт
Перець болгарський	1 шт
Сир твердий	200 г
Стружка кокосова	1 пакет.
Філе куряче	2 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	2-3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "тигреня на галявині" з фото та порадами

Філе курки нарізати невеликими шматочками та обсмажити.
Цибулю нарізати кільцями і замаринувати. Для цього посипати його трохи цукром, збризкати оцтом і дати постояти хвилин 15-20.
Огірок натерти на великій тертці або нарізати невеликими кубиками.
Відварену картоплю також натерти на великій тертці.
У глибоку салатницю викласти обсмажене філе і злегка змастити майонезом.
Зверху рівномірно розподілити замариновану цибулю.
Наступним шаром викласти огірки та картопля, розрівняти та змастити майонезом.
Яйця очистити, намагаючись не зашкодити білок. Розрізати навпіл і акуратно вийняти жовток.
Половинки яєць поки що відкласти убік, а жовтки подрібнити, додати до них часник, перець та майонез. Все добре перемішати.
Тепер отриманою сумішшю начиняємо підготовлені половинки яєць
і викладаємо їх у салатницю зрізом вниз.
Змастити все майонезом і щедро посипати натертим на крупній тертці сиром.
З апельсина робимо мордочку тигра. Чорні елементи малюємо харчовою фарбою, а білі майонезом. Ножем обережно вирізаємо отвори для носа і рота і вставляємо туди шматочки червоного перцю. З мандарин (а точніше з їхньої шкірки) вирізаємо вушка та лапки. Лапки кладемо на гірку, а вушка вставляємо в прорізи на апельсині.
Щоб надати тигру кудлатості я намазала його подекуди майонезом і посипала помаранчевою кокосовою стружкою.
Встановлюємо нашого тигра на чолі салатниці. Прикрашаємо зеленню. Я ще поставила пару свічок із пластин сиру та шматочка червоного перцю.
Приємного апетиту!!
ЗДОРОВ'Я, УДАЧІ І КОХАННЯ ВСІМ У НОВОМУ РОКУ!!!