Кулінарний рецепт

Маффіни з чорницею

(110 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати мафіни з чорницею. Маффіни виходять ніжними, солодкими та легкими. У цих мафінах можна використовувати не тільки чорницю, а й малину, червону смородину і т. д.

Рецепт: Маффины с черникой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта маффіни з чорницею необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	40 г
Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор (8 г)	1 пакет.
Вершкове масло	50 г
Йогурт	150 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сіль	1 щіп.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 ст. л.
Чорниця	100 г

Покроковий рецепт приготування маффіни з чорницею з фото та порадами

Тісто для маффінів готується дуже швидко, тому потрібно включити духовку на прогрівання на 180С.
М'яке вершкове масло|мастило| збити з|із| цукром і цукровою пудрою.
Додавати по одному яйцю і щоразу збивати.
Влити йогурт, збити.
Змішати кукурудзяне і пшеничне борошно, додати сіль та розпушувач тіста.
Просіяти в яєчно-масляну суміш (вводити борошно частинами), збити.
Тісто для маффінів має вийти негустим, інакше це вже будуть кекси, а не повітряні маффіни.
Форми для маффінів змастити олією (паперові та силіконові не змащувати).
Заповнити форми невеликою кількістю тесту.
Викласти ягоди.
Зверху додати ще трохи тесту.
Випікати мафіни в розігрітій духовці 25хв. до сухої скіпки (стежте за своєю духовкою).
Мастини, що охолонули, вийняти з форм і остуджувати на решітці.
Чорничні маффіни посипати цукровою пудрою.