Кулінарний рецепт

Тришаровий кекс "Три смаки"

(98 коментарів)

Кухар
Тетяна Діденко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Найпростіший кекс з акцентами яскравих фарб може перетворитися на святковий! Розрізаючи ароматний кекс, ви доставите величезну радість своїм гостям, коли вони побачать наскільки він незвичайний всередині! і душевні, теплі розмови за філіжанкою ароматного чаю... що може бути краще зимовим вечором? Заходьте, пригощайтеся на здоров'я і на радість!

Взимку, коли так хочеться яскравих фарб-такий кекс стане теплим доповненням до вашого чаювання

Різнокольорові та ароматні скибочки радують око

а які вони смачні! ніжна текстура, насиченість смаку і ніжний аромат роблять їх найулюбленішими в нашій родині. Я щиро сподіваюся що і вам цей кекс припаде до смаку!

З Новим роком!! Яскравих фарб цього року!
Неймовірних змішань позитивних емоцій та душевного тепла у келихах ваших доль!!

Для приготування рецепта тришаровий кекс "три смаки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куркума	2 ч. л.
Куряче яйце	6 шт
Мак	75 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Стружка кокосова	50 г
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування тришаровий кекс "три смаки" з фото та порадами

Для приготування взято цукор універсальний ТМ "Містраль"
Натерти масло на тертку і розтерти з цукром ТМ "Містраль" (я перемолола його на цукрову пудру)
Відокремити жовтки від білків і вводимо в суміш по одному жовтку, постійно перемішуючи
З'єднуємо суміш із просіяним борошном і розпушувачем, додати щіпку солі
Білки збиваємо в густу піну
Я збиваю до стійких піків-як на фотографії
Починаємо поступово вводити білки в тісто, акуратно перемішуючи лопаткою-після введення білків тісто стане дуже ніжним
Розділити тісто на три частини і в кожну додати наповнювачі
-в одну частину-мак,
в іншу-какао,
а в третю-кокосову стружку та куркуму (для кольору)
У силіконову форму викладаємо шар тіста з маком
Робимо в тесті поглиблення та викладаємо у поглиблення частину т їсть з какао, а потім викладаємо решту тіста і розрівнюємо шар
Знову (вже в тесті з какао) робимо поглиблення і викладаємо в нього тісто з куркумою та кокосовою стружкою {18 }
Тісто, що залишилося, викладаємо третім шаром і розрівнюємо його.
Кекс готовий до випікання
Випікаємо кекс у духовці при 180 градусів протягом 45-50 хвилин (готовність перевірте зубочисткою)
Прикрашаємо та починаємо найсмачніше чаювання!!